Hidrolase adalah enzim yang berikatan dengan molekul air, meningkatkan pemecahan molekul. Contoh dari enzim ini adalah peptidase, penting dalam proses pencernaan di lambung dan usus.
Hidrolase dapat berpartisipasi dalam berbagai prosedur biologis karena diversifikasi posisi akting mereka. Hidrolase yang diekspresikan oleh Lactobacillus jensenii dalam usus manusia dapat merangsang hati untuk mengeluarkan garam empedu yang memudahkan pencernaan makanan.
Hidrolase adalah enzim yang mendorong pembagian bahan organik melalui penggunaan air. Nomenklatur Penentuan nama enzim distandarisasi oleh komite khusus, Komite Nomenklatur dari International…
