Tag: Apa itu Polisakarida

Polisakarida adalah molekul besar yang terdiri dari banyak unit monosakarida. Dalam hal ini, monosakarida terikat bersama oleh hubungan glikosidik. Selama hidrolisis, polisakarida dipecah menjadi monosakarida atau oligosakarida. Polisakarida juga dikenal sebagai glis. Sebuah polisakarida dapat menjadi homopolisakarida ketika mengandung molekul monosakarida yang sama atau heteropolisakarida ketika mengandung polisakarida varietas.

Struktur polisakarida dapat linier atau bercabang. Ketika polisakarida mengandung rantai monosakarida lurus, maka itu disebut polisakarida linier, sedangkan polisakarida memiliki rantai yang memiliki lengan dan dikenal sebagai polisakarida bercabang. Polisakarida melakukan berbagai fungsi di alam. Beberapa polisakarida digunakan untuk menyimpan energi, beberapa bertindak sebagai pembawa pesan seluler, dan lainnya menyediakan dukungan untuk sel dan jaringan. Pada hewan, polisakarida penyimpanan adalah glikogen dan polisakarida struktural adalah kitin.

Contoh Monosakarida, disakarida, polisakarida

Monosakarida adalah zat putih dengan rasa manis, mengkristal dan larut dalam air. Mereka mudah teroksidasi, berubah menjadi asam, sehingga mereka dikatakan memiliki kekuatan reduksi (ketika mereka teroksidasi, mereka direduksi menjadi molekul lain). Monosakarida adalah monomer dari sisa karbohidrat, yang berarti bahwa semua yang lain dibentuk oleh polimerisasi (pengikatan) ini. Monosakarida Dapat pula dikatakan bahwa monosakarida […]

Polisakarida: Klasifikasi, jenis, contoh dan fungsinya

Polisakarida adalah karbohidrat kompleks yang terdiri dari unit monosakarida berulang yang disatukan oleh hubungan glukosidik.  Polisakarida, sama seperti karbohidrat lainnya, adalah sumber energi utama, dan karenanya merupakan salah satu komponen makanan utama. Sebelumnya saya telah tulis tentang karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Bentuk karbohidrat paling umum yang kita temukan dalam makanan yang kita konsumsi adalah […]

Karbohidrat: Konsep – Pengertian – struktur – fungsi – peran

Karbohidrat adalah senyawa yang paling banyak didistribusikan baik pada tumbuhan maupun hewan. Tumbuhan dapat membangun karbohidrat dari karbon dioksida (CO2) melalui proses fotosintesis. Tubuh yang hidup mengandung 1 persen karbohidrat. Banyak tumbuhan dan hewan mengandung karbohidrat dalam jumlah besar sebagai cadangan makanan. Karbohidrat adalah senyawa yang menyediakan energi ke sel-sel organisme hidup. Karbohidrat didefinisikan sebagai […]