Monosakarida adalah zat putih dengan rasa manis, mengkristal dan larut dalam air. Mereka mudah teroksidasi, berubah menjadi asam, sehingga mereka dikatakan memiliki kekuatan…
Polisakarida adalah karbohidrat kompleks yang terdiri dari unit monosakarida berulang yang disatukan oleh hubungan glukosidik. Polisakarida, sama seperti karbohidrat lainnya, adalah sumber…
Karbohidrat adalah senyawa yang paling banyak didistribusikan baik pada tumbuhan maupun hewan. Tumbuhan dapat membangun karbohidrat dari karbon dioksida (CO2) melalui proses fotosintesis.…