Tag: Apa itu Pati

Pati adalah cadangan zat makanan dalam sel tanaman. Ini terjadi sebagai butiran yang mungkin berbentuk bola, oval, berbentuk lensa atau tidak beraturan. Ini tidak larut dalam air dan memberi warna biru dengan yodium. Rumus kimia pati adalah (C6H10O5) n.

Pati adalah unsur yang ada di semua tanaman fotosintesis. Kita biasanya menemukan pati di akar dan biji tanaman. Semua tanaman ketika mereka mensintesis glukosa, glukosa ekstra disimpan dalam bentuk pati.

Pati adalah glukan, artinya hanya terdiri dari molekul glukosa yang saling terkait. Rumus molekul umum untuk pati adalah (C6H10O5) n. ‘N’ menunjukkan jumlah molekul yang dihubungkan bersama.

pati

Kita menemukan pati dalam biji tanaman sebagai butiran. Dengan memanaskan butiran-butiran ini di dalam air, kita membentuk suspensi koloidal. Kita mendapatkan dua komponen dari proses ini. Dua komponen ini adalah Amilosa dan Amilopektin.

Polisakarida: Klasifikasi, jenis, contoh dan fungsinya

Polisakarida adalah karbohidrat kompleks yang terdiri dari unit monosakarida berulang yang disatukan oleh hubungan glukosidik.  Polisakarida, sama seperti karbohidrat lainnya, adalah sumber energi utama, dan karenanya merupakan salah satu komponen makanan utama. Sebelumnya saya telah tulis tentang karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Bentuk karbohidrat paling umum yang kita temukan dalam makanan yang kita konsumsi adalah […]

Karbohidrat: Konsep – Pengertian – struktur – fungsi – peran

Karbohidrat adalah senyawa yang paling banyak didistribusikan baik pada tumbuhan maupun hewan. Tumbuhan dapat membangun karbohidrat dari karbon dioksida (CO2) melalui proses fotosintesis. Tubuh yang hidup mengandung 1 persen karbohidrat. Banyak tumbuhan dan hewan mengandung karbohidrat dalam jumlah besar sebagai cadangan makanan. Karbohidrat adalah senyawa yang menyediakan energi ke sel-sel organisme hidup. Karbohidrat didefinisikan sebagai […]