Tag: Apa itu Monosakarida

Monosakarida adalah gula sederhana dan bentuk karbohidrat paling sederhana yang tidak dapat dihidrolisis menjadi gula sederhana. Rumus umum monosakarida adalah CnH2nOn. Beberapa contoh umum monosakarida adalah glukosa, ribosa, dll. Ini membentuk blok bangunan untuk karbohidrat yang lebih kompleks. Semua monosakarida larut dalam air, manis dan mampu membentuk kalus. Mereka memiliki kelompok aldehida bebas (-CHO) pada karbon 1 atau kelompok keton bebas (> C = O) pada posisi karbon 2 dan memiliki sifat pereduksi. Monosakarida dengan gugus aldehid dikenal sebagai aldosa sedangkan dengan gugus keton dikenal sebagai ketosa.

Contoh Monosakarida, disakarida, polisakarida

Monosakarida adalah zat putih dengan rasa manis, mengkristal dan larut dalam air. Mereka mudah teroksidasi, berubah menjadi asam, sehingga mereka dikatakan memiliki kekuatan reduksi (ketika mereka teroksidasi, mereka direduksi menjadi molekul lain). Monosakarida adalah monomer dari sisa karbohidrat, yang berarti bahwa semua yang lain dibentuk oleh polimerisasi (pengikatan) ini. Monosakarida Dapat pula dikatakan bahwa monosakarida […]

Karbohidrat: Konsep – Pengertian – struktur – fungsi – peran

Karbohidrat adalah senyawa yang paling banyak didistribusikan baik pada tumbuhan maupun hewan. Tumbuhan dapat membangun karbohidrat dari karbon dioksida (CO2) melalui proses fotosintesis. Tubuh yang hidup mengandung 1 persen karbohidrat. Banyak tumbuhan dan hewan mengandung karbohidrat dalam jumlah besar sebagai cadangan makanan. Karbohidrat adalah senyawa yang menyediakan energi ke sel-sel organisme hidup. Karbohidrat didefinisikan sebagai […]