Tag: Apa itu Disakarida

Disakarida adalah oligosakarida terpenting yang mengandung 2 unit monosakarida. Sukrosa adalah disakarida yang dapat dihidrolisis dan memberikan satu molekul glukosa dan fruktosa sementara maltosa memberikan dua molekul glukosa hanya pada hidrolisis.

Contoh Monosakarida, disakarida, polisakarida

Monosakarida adalah zat putih dengan rasa manis, mengkristal dan larut dalam air. Mereka mudah teroksidasi, berubah menjadi asam, sehingga mereka dikatakan memiliki kekuatan reduksi (ketika mereka teroksidasi, mereka direduksi menjadi molekul lain). Monosakarida adalah monomer dari sisa karbohidrat, yang berarti bahwa semua yang lain dibentuk oleh polimerisasi (pengikatan) ini. Monosakarida Dapat pula dikatakan bahwa monosakarida […]

Karbohidrat: Konsep – Pengertian – struktur – fungsi – peran

Karbohidrat adalah senyawa yang paling banyak didistribusikan baik pada tumbuhan maupun hewan. Tumbuhan dapat membangun karbohidrat dari karbon dioksida (CO2) melalui proses fotosintesis. Tubuh yang hidup mengandung 1 persen karbohidrat. Banyak tumbuhan dan hewan mengandung karbohidrat dalam jumlah besar sebagai cadangan makanan. Karbohidrat adalah senyawa yang menyediakan energi ke sel-sel organisme hidup. Karbohidrat didefinisikan sebagai […]