Tag: Apa bedanya Pati dan Selulosa?

Pati adalah polimer glukosa di mana semua unit berulang diarahkan ke satu arah dan dihubungkan oleh ikatan alfa. Selulosa adalah polimer glukosa yang unitnya dapat diputar di sekitar sumbu tulang punggung rantai polimer unit glukosa, dan dihubungkan oleh tautan beta.

Selulosa – struktur, fungsi, sifat, sintesis

Selulosa adalah polisakarida yang memiliki peran struktural pada hewan dan tumbuhan. Fungsi selulosa pada tumbuhan adalah untuk menguatkan sel. Ikatan antara setiap molekul selulosa sangat kuat, yang membuat selulosa sangat sulit untuk putus. Karena ada begitu banyak tanaman di dunia, selulosa ditemukan di setiap sel setiap tumbuhan, itu adalah senyawa organik paling melimpah di bumi. […]