Polisakarida adalah karbohidrat yang memiliki lebih dari dua unit monosakarida yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik. Pati adalah polisakarida glukosa yang ikatannya adalah ikatan 1-4 glikosidik. Ini adalah senyawa penyimpan energi tanaman dan memiliki rantai linier yang memiliki hubungan Alpha 1-4 dan rantai bercabang yang merupakan hubungan alpha 1-6.
Glikogen adalah polimer glukosa bercabang dan mengandung sekitar 30.000 unit glukosa, juga dikenal sebagai pati hewani karena merupakan produk penyimpanan pada hewan. Dalam glikogen, molekul glukosa dihubungkan oleh 1-4 ikatan glikosidik dan garis lurus dan ikatan 1-6 bagian bercabang.
Selulosa adalah konstituen penting dari dinding sel yang terdiri dari rantai 6000 beta D glukosa yang tidak bercabang menghasilkan tautan dengan ikatan 1-4 glikosidik.
Jadi, pilihan yang benar adalah ‘pati, glikogen, selulosa’
Soal : Polisakarida yang tersusun dari monomer glukosa adalah
A» sukrosa, laktosa, maltosa
B » kitin, glikogen, pati
C» pati, glikogen, selulosa
D» pati, inulin, peptidoglikan
