Sentrifugasi – Pengertian, jenis, contoh

Sentrifugasi adalah mekanisme untuk memisahkan campuran, dan khususnya yang tersusun dari padatan dan cairan dengan kepadatan berbeda, melalui paparannya terhadap gaya rotasi dengan intensitas tertentu.

Gaya ini, yang dikenal sebagai gaya sentrifugal dalam mekanika Newton, adalah gaya fiksi yang muncul ketika benda mengalami gerakan rotasi. Namanya berarti “melarikan diri dari pusat”, karena bergerak menjauh dari sumbu rotasi lintasan benda.

Gaya sentrifugal menyebabkan benda menjauh dari pusat saat berputar. Misalnya, ketika seorang nelayan memutar kail sebelum melemparkannya ke laut, atau kekuatan yang mendorong kita ke kursi di tempat-tempat wisata taman hiburan yang berputar. Ini sama dengan menggunakan sentrifugasi, atau peralatan yang mampu menghasilkan gaya sentrifugal, untuk memisahkan campuran di laboratorium.

Sentrifugasi beroperasi dengan mendorong komponen campuran yang paling padat ke titik terjauh dari sumbu rotasi, dan meninggalkan yang paling padat pada titik terdekat dengan itu. Teknik ini digunakan setiap hari oleh ahli kimia, ahli biologi, dan ilmuwan lainnya.

Contoh Sentrifugasi

Sentrifugasi fungsinya banyak digunakan dalam banyak kasus studi ilmiah, terutama bahan dasar bahan organik. Melalui proses sentrifugasi khusus zat-zat seperti darah atau sel manusia, plasma, konsentrat trombosit atau organel intraseluler, dan bahkan DNA dapat dipisahkan.

Contoh sederhana lainnya adalah mesin cuci, yang menggunakan gaya sentrifugal untuk mencampur air, sabun dan pakaian, dan kemudian memerasnya dan menghilangkan kotoran. Mesin industri susu yang mengekstrak dari susu bagian lemak yang harus kita ekstrak untuk mendapatkan susu skim dan untuk memproduksi whey, krim dan produk lainnya.

Jenis sentrifugasi

Ada empat jenis sentrifugasi:

Sentrifugasi Diferensial: Manfaatkan perbedaan sedimentasi dari berbagai molekul campuran, untuk mempercepat proses, menyebabkan partikel dengan kepadatan yang sama mengendap. Ini biasanya merupakan langkah persiapan untuk proses pemisahan sentrifugal, karena ini merupakan teknik yang tidak spesifik.

Sentrifugasi isopiknik: Teknik ini menambahkan media dengan kepadatan berbeda ke partikel yang memiliki koefisien pengendapan yang sama, sehingga mereka dapat dipisahkan oleh gaya sentrifugal.

Sentrifugasi Zonal: Pisahkan partikel-partikel campuran dari perbedaan dalam tingkat sedimentasi dan juga massanya, karena campuran sebelumnya ditempatkan di atas gradien kepadatan yang telah terbentuk, bertindak sebagai “saringan” partikel berkat gaya sentrifugal.

Ultrasentrifugasi: Menggunakan sinar ultraviolet atau interferometer, memonitor struktur saat mereka mengendap, menggunakan sistem rotor (tetap atau berayun). Ini sangat berguna untuk mempelajari struktur subseluler.

Metode pemisahan campuran lainnya

Selain sentrifugasi, campuran dapat dipisahkan oleh proses fisik atau kimia, seperti:

Difilter Jala atau bahan retensi digunakan yang memungkinkan lewatnya cairan pelarut (air, misalnya), tetapi menahan zat padat yang lebih besar yang ada di dalamnya (bubuk kopi, misalnya).

Penyaringan: Teknik yang mirip dengan penyaringan, tetapi itu memungkinkan untuk memisahkan padatan dengan ukuran berbeda, menggunakan saringan yang lubangnya memungkinkan lewatnya padatan tertentu dan menahan yang berukuran lebih besar.

Penguapan selektif. Untuk memisahkan campuran cairan, atau padatan dan cairan, perbedaan titik didih (atau titik leleh, dalam kasus padatan) dapat digunakan, dengan memanaskan campuran hingga cairan (atau salah satunya) menguap dan meninggalkan wadah padat (atau cairan dengan titik didih lebih rendah).

Dekantasi: Menggunakan wadah yang cocok, campuran cairan, atau padat dan cair, dipisahkan, memungkinkan gravitasi untuk pertama-tama menarik komponen terpadat ke arah bagian bawah wadah. Yang kurang padat akan berada di atas. Maka komponen terpadat akan dihilangkan dengan membuka lubang di bagian bawah.



Updated: 15/11/2019 — 22:09

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *