Produk Makanan Laut Paling Populer Di Amerika Serikat

Konsumen di Amerika Serikat (AS) memiliki beragam pilihan produk makanan laut, baik yang diperoleh secara lokal maupun yang diimpor.

Konsumen di Amerika Serikat (AS) memiliki beragam pilihan produk makanan laut, baik yang diperoleh secara lokal maupun yang diimpor.

Istilah makanan laut mengacu pada beragam makanan laut termasuk kerang dan ikan laut. Konsumen di Amerika Serikat (AS) memiliki banyak pilihan produk yang bersumber secara lokal serta makanan laut yang diimpor dari seluruh dunia. Makanan laut tersedia dalam varietas budidaya dan liar. Ikan seperti lele, nila, dan salmon secara rutin dibudidayakan sementara ikan todak, tuna, dan hiu dipanen dari alam. Konsumen Amerika memiliki beragam pilihan makanan laut untuk dipilih, termasuk hidangan luar negeri seperti geoduck (kerang penggali besar) dan ikan air tawar (digunakan dalam hidangan Mediterania) hingga favorit regional seperti lobster, kepiting raja Alaska, dan udang karang selatan.

Makanan Laut Paling Populer di AS

Udang

Makanan laut yang paling banyak disajikan di AS adalah udang; krustasea dan anggota ordo Decapoda. Udang bisa dibudidayakan atau liar. Dalam nilai gizinya udang tinggi kalsium, protein, omega-3, dan yodium. Udang dan udang terkait digunakan dalam berbagai hidangan dan dapat dipanggang, direbus, digoreng, dan dipanggang di atas barbekyu. Beberapa hidangan udang yang populer termasuk gumbo (rebusan yang diduga berasal dari Louisiana selama abad ke-18), koktail udang, dan kreol udang.

Salmon dan Tuna

Salmon dan tuna diikat sebagai makanan laut paling populer kedua yang dikonsumsi oleh orang Amerika. Kedua jenis ikan ini sudah lama menjadi bahan favorit untuk makanan sederhana seperti sandwich dan salad. Meskipun kedua ikan tersebut mengandung asam lemak omega-3 sehat tingkat tinggi, salmon adalah ikan yang lebih berlemak dan lebih mahal daripada tuna yang mengandung lebih banyak protein. Sebagian dari popularitas produk ini mungkin karena ketersediaannya dalam bentuk kalengan yang nyaman digunakan. Salmon dapat disiapkan menggunakan berbagai metode termasuk pengasapan, pemanggangan, dan penggorengan. Ini juga merupakan bahan favorit dalam sushi. Di antara spesies tuna yang dijual di AS termasuk Albacore, Yellowfin, Skipjack, dan Southern Bluefin.

Ikan Populer Lainnya

Jenis ikan populer lainnya di AS termasuk nila, pollock Alaska, patin, cod, dan lele. Tilapia juga dikenal sebagai Ikan Santo Petrus karena beberapa ahli Alkitab percaya itu adalah jenis ikan yang digunakan oleh Yesus untuk memberi makan pertemuan di Danau Galilea. Pollock Alaska biasanya digunakan sebagai bahan utama produk seperti fish-sticks, daging kepiting imitasi, dan sandwich ikan di berbagai restoran cepat saji. Spesies pangasius Basa dan Swai adalah ikan air tawar asli negara-negara Asia seperti Cina dan Vietnam. Konsumen yang sering diimpor dari Kanada, Islandia, atau Cina Amerika dapat memilih antara spesies cod Atlantik dan Pasifik. Ikan lele berasal dari wilayah selatan AS dan merupakan salah satu produk makanan laut rumahan yang paling sukses di negara itu.

Kepiting dan kerang

Dua jenis kerang yang populer di AS termasuk kepiting dan kerang. Di antara spesies kepiting Amerika yang paling terkenal dan paling banyak dikonsumsi termasuk King, Snow, Dungeness, dan Blue. Kepiting dapat dibeli hidup, kalengan, atau beku. Kerang adalah moluska bivalvia yang tersedia dalam lebih dari 150 varietas di seluruh dunia.

Keberlanjutan Adalah Kunci Untuk Menyelamatkan Kehidupan Laut

Dengan faktor-faktor seperti pemanasan global dan polusi yang berperan, praktik penangkapan ikan yang berkelanjutan menjadi lebih penting daripada sebelumnya. Dalam beberapa tahun terakhir, konsumen di AS dan di seluruh dunia menjadi semakin sadar akan kondisi lingkungan laut yang rapuh. Upaya telah dilakukan oleh pemerintah daerah serta organisasi konservasi internasional untuk mendidik konsumen dan industri makanan laut tentang pentingnya konsumsi berkelanjutan dan perlindungan spesies yang terancam dan hampir punah seperti halibut Atlantik, sepatu roda musim dingin, dan tuna sirip biru.

Produk Makanan Laut Paling Populer Di Amerika Serikat

Pangkat

Jenis Makanan Laut

Konsumsi per kapita/per tahun (dalam lbs), 2014

1

Udang

4.00

2

Ikan salmon

2.30

3

tuna

2.30

4

Nila

1.40

5

Alaska Pollock

0,98

6

Pangasius (Basa atau Swai)

0,69

7

ikan kod

0,65

8

Ikan lele

0,52

9

Kepiting

0,51

10

Remis

0.34

  1. Rumah
  2. Masyarakat
  3. Produk Makanan Laut Paling Populer Di Amerika Serikat

Related Posts