Pengertian Nitrit

Nitrit adalah garam yang terbentuk saat asam nitrat bergabung dengan basa. Oleh karena itu, untuk memahami konsep secara akurat, pertama-tama perlu dijelaskan tentang beberapa pengertian.

Nitrit Asam nitrat adalah cairan yang terdiri dari hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Rumusnya adalah HNO2. Sedangkan basa adalah zat yang meningkatkan konsentrasi ion hidroksil saat berada dalam larutan.

Kombinasi asam dan basa menghasilkan garam. Senyawa ini dihasilkan ketika atom hidrogen yang ada dalam asam digantikan oleh radikal basa.

Kembali ke konsep nitrit, secara khusus adalah garam yang muncul dari kombinasi asam nitrat dan basa. Ini dapat muncul di lingkungan alami dengan reduksi nitrat dalam lingkungan anaerob atau dengan oksidasi amonia atau amina.

Dengan cara yang sama, penting untuk diketahui bahwa degradasi nitrit dapat menyebabkan pembentukan dua zat. Secara khusus, salah satunya dianggap baik, oksida nitrat, dan yang lainnya dikatakan buruk, nitrosamin.

Penting untuk diketahui bahwa ada sejumlah makanan yang mengandung nitrat dan nitrit. Ini misalnya, selada, ikan, seledri, sereal, bayam, daging mentah, buah-buahan atau produk susu.

Dianggap bahwa perlu untuk melakukan konsumsi makanan terkontrol yang kaya nitrit dan nitrat. Namun, meminumnya dengan cara yang wajar bermanfaat bagi kesehatan. Dengan demikian, berbagai penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa mereka dapat menurunkan tekanan darah untuk mengurangi kemungkinan menderita penyakit kardiovaskular.

Nitrit sering digunakan dalam pengasinan daging. Natrium nitrit, misalnya, digunakan untuk mengawetkan berbagai daging dan potongan dingin karena, dengan bereaksi dengan mioglobin, ia mempertahankan warna kemerahan produk.

Namun, penting untuk diingat bahwa natrium nitrit dapat menyebabkan kanker. Menurut penelitian ilmiah, penggunaan natrium nitrit akan menyebabkan kanker baik pada hewan maupun manusia. Itulah mengapa penggunaannya dibatasi dan disarankan untuk menghindarinya.

Perlu dicatat bahwa dalam urinalisis sering kali mencari nitrit. Meskipun biasanya urin manusia mengandung nitrat, kemunculan nitrit bisa menjadi tanda infeksi, karena bakteri mengubah nitrat menjadi nitrit.

Infeksi jenis ini dapat membawa gejala seperti nyeri saat buang air kecil, demam, sering perlu ke kamar mandi untuk buang air kecil, kencing dengan bau tidak sedap atau bahkan penampilan gelap, lemas, kelelahan …

Jika ditemukan adanya nitrit dalam urin, di antara rekomendasi dan pedoman lain, dokter akan menyarankan pasien untuk mengambil beberapa tindakan untuk mengakhiri infeksi ini. Diantaranya, memakai celana dalam katun, banyak minum cairan, khusus air, atau menghindari penggunaan produk kebersihan intim yang bisa mengiritasi area tersebut.

Demikian pula, umumnya semua tindakan ini disertai dengan pemantauan pasien terhadap pengobatan antibiotik yang adekuat.

Related Posts