Negara Penghasil Talas Teratas Di Dunia

Umbi talas yang bertepung dimakan sebagai sayuran akar.

Umbi talas yang bertepung dimakan sebagai sayuran akar.

Nama ilmiah talas adalah Colocasia esculenta . Tanaman ini termasuk dalam famili Araceae, dan banyak dibudidayakan untuk diambil daunnya, umbinya, dan tangkainya yang dikonsumsi sebagai sayuran. Talas berasal dari Asia Tenggara dan India Selatan, tetapi secara luas dinetralkan karena disebarkan melalui budidaya ke bagian lain dunia. Tumbuh di sawah dengan air yang melimpah atau daerah dataran tinggi dengan curah hujan yang cukup atau irigasi tambahan. Budidaya tanaman yang tergenang menghasilkan panen yang lebih tinggi dibandingkan dengan pertanian lahan kering. Pada tahun 2014, lima besar negara penghasil talas dari seluruh dunia memproduksi sekitar 10,2 juta metrik ton umbi talas.

5 Negara Penghasil Talas Teratas Di Dunia

1. Nigeria

Nigeria adalah produsen talas nomor satu di dunia. Tanaman ini juga dikenal sebagai cocoyam tua di negara ini, dan penduduk lokal dari komunitas Igbo menyebutnya ede. Ini adalah makanan pokok di negara bagian, dan metode persiapannya termasuk menggoreng, merebus, atau memanggang. Menurut FAOSTAT, Nigeria menyumbang sekitar 32% dari pangsa dunia dalam produksi talas. Negara ini memproduksi 3.273.000 metrik ton umbi cocoyam tua pada tahun 2014 dari area budidaya 639.980 hektar.

2. Cina

Taro banyak disajikan dalam masakan Cina. Saat dikukus, ditumis, atau direbus, sayuran diambil sebagai hidangan utama. Kue talas, hidangan pastry gurih yang bahan utamanya adalah talas dan tepung beras yang disantap secara tradisional saat perayaan Tahun Baru Imlek. China menempati urutan kedua dalam produksi talas secara global, menurut FAOSTAT. Pada tahun 2014, misalnya, Indonesia memproduksi 1.884.987 ton umbi talas, yang merupakan 18,6% dari pangsa dunia. Total luas lahan yang ditanami sekitar 97.601 hektar.

3. Kamerun

Tanaman ini juga disebut macabo atau cocoyam di Kamerun yang merupakan makanan pokok. Negara ini adalah produsen talas terbesar ketiga di dunia. Pada tahun 2014, produksi Kamerun adalah 1.672.731 metrik ton, yang merupakan 16,5% dari total hasil dari seluruh dunia. Luas panen sekitar 172.324 hektar. Meskipun tanaman ini dibudidayakan di seluruh negeri, tanaman ini lebih baik di daerah dengan curah hujan yang lebih tinggi, terutama di kawasan hutan.

4. Ghana

Talas adalah tanaman pokok di Ghana dan penduduk asli negara itu menyebutnya cocoyam. Mereka menggunakan daun cocoyam untuk membuat saus lokal yang populer seperti saus egusi dan palaver. Ini juga digunakan untuk membuat keripik cocoyam, makanan bayi, dan fufu sebagai pengganti pisang raja saat sedang tidak musim. Menurut statistik FAOSTAT, Ghana adalah produsen talas tertinggi keempat di dunia. Negara ini memproduksi 1.299.000 metrik ton cocoyam pada tahun 2014 dari area budidaya seluas 200.000 hektar.

5. Papua Nugini

Talas merupakan tanaman umbi-umbian keempat dalam hal produksi di Papua Nugini setelah ubi jalar, singkong, dan ubi. Ini menempati urutan kedua sebagai tanaman akar pokok di negara ini setelah ubi jalar. Pertanian talas di negara ini sebagian besar bersifat subsisten. Negara ini memproduksi 274.620 ton umbi talas pada tahun 2014, menyumbang 2,7% dari total produksi di seluruh dunia. Hasil tersebut berasal dari areal budidaya sekitar 36.620 hektar. Papua Nugini adalah negara penghasil talas terbesar kelima.

Negara Penghasil Talas Teratas Di Dunia

Pangkat

Negara

Produksi Talas (juta metrik ton), 2014

1

Nigeria

3.3

2

Cina

1.8

3

Kamerun

1.6

4

Ghana

1.3

5

Papua Nugini

0,3

  1. Rumah
  2. Ekonomi
  3. Negara Penghasil Talas Teratas Di Dunia

Related Posts