Inilah Cara Anda Dapat Membuang Lebih Sedikit Makanan

Kredit gambar: SpeedKingz/Shutterstock.com

Kredit gambar: SpeedKingz/Shutterstock.com

  • Dengan merencanakan makanan Anda, makan makanan yang melewati tanggal terbaiknya, dan mengurangi ikan dan daging, Anda dapat membantu mengurangi limbah makanan kita.
  • Di AS, lebih banyak makanan diproduksi daripada 30 tahun yang lalu, tetapi sekitar setengahnya tidak pernah mencapai piring kita.
  • Pengunjung restoran meninggalkan sekitar 17% dari makanan mereka yang tidak dimakan. Mengontrol ukuran porsi akan membantu mengurangi pemborosan ini.

Beberapa orang akan kelaparan di dunia. Faktanya, Organisasi Kesehatan Dunia memperkirakan bahwa sekitar 820 juta orang pada tahun 2018 kelaparan setiap hari di seluruh dunia, tanpa cukup makanan untuk dimakan . Jumlah ini meningkat. Sayangnya, ini berarti Tujuan Pembangunan Berkelanjutan WHO tentang Tanpa Kelaparan pada tahun 2030 sekarang jelas lebih sulit untuk dicapai.

Tanpa makanan yang cukup menyebabkan anak-anak terhambat pertumbuhannya, dan lahir dengan berat badan lahir rendah.

Sebaliknya, ada juga sekitar 672 juta orang dewasa di seluruh dunia yang mengalami obesitas dan jutaan lebih orang dewasa dan anak-anak yang kelebihan berat badan.

Jika ada lebih dari cukup makanan di Bumi untuk beberapa orang, mengapa kita tidak dapat menemukan cukup untuk semua?

Jawabannya adalah, sebagian, fakta bahwa limbah makanan merupakan masalah nyata di banyak bagian dunia. Catatan menunjukkan bahwa di negara-negara seperti Kanada, lebih dari setengah dari semua makanan yang diproduksi, atau senilai $49 miliar, sebenarnya hilang atau terbuang percuma . Sebagai spesies, manusia sekarang menghasilkan 17% lebih banyak makanan daripada yang kita lakukan 30 tahun yang lalu , tetapi sekitar setengahnya tidak pernah mencapai piring kita. Limbah makanan buruk bagi kemanusiaan dan buruk bagi lingkungan . Sebagian besar dari apa yang kita kirim ke tempat pembuangan sampah adalah makanan, dan memproduksinya kembali pada tahun 2016, setidaknya di AS, menggunakan sekitar 50% lahan kita, 30% sumber daya energi kita, dan 80% air tawar kita yang menakjubkan.

Apa yang dapat dilakukan untuk memperbaiki masalah? Berikut adalah sepuluh cara kita dapat mengubah kebiasaan membuang-buang makanan untuk masa depan yang lebih baik.

10. Mendukung Teknologi Pangan

Teknologi pangan adalah teknologi yang membantu mengurangi limbah makanan. KDC Ag adalah contoh perusahaan yang menggunakan teknologi untuk membantu. Ini mengumpulkan makanan ekstra yang tidak dimakan dan menggunakannya untuk membuat pakan ternak dan makanan hewan peliharaan. Perusahaan memiliki fasilitas di mana mereka menempatkan sisa makanan murni melalui penggiling. Enzim ditambahkan, makanan dipasteurisasi dan dicampur, dan dikemas untuk dikirim ke hewan. Hasilnya adalah lingkaran makanan yang lebih berkelanjutan dengan manfaat lingkungan dan ekonomi. Ini hanyalah salah satu contoh dari banyak aplikasi teknologi yang bekerja untuk mengurangi limbah makanan kita.

9. Makan Melewati Tanggal “Terbaik Sebelum”

Kredit gambar: Feng Yu/Shutterstock.com

Kredit gambar: Feng Yu/Shutterstock.com

Anda mungkin berpikir tanggal pada makanan kemasan Anda adalah tenggat waktu yang keras dan cepat. Ini benar dan tidak benar. Jika Anda membiarkan keju Anda disimpan di lemari es selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan setelah tanggal terbaiknya, keju itu mungkin akan rusak. Namun, jika Anda membuangnya sehari setelah tanggal yang diposting, ini akan menjadi kesalahan. Produsen makanan menempatkan label ini pada makanan Anda sebagai garis waktu yang disarankan untuk mengonsumsi makanan, tetapi itu tidak berarti bahwa itu akan menjadi buruk suatu hari nanti.

Hampir semua makanan kecuali hal-hal seperti susu formula bayi dan makanan pengganti botol dapat dimakan melewati tanggal terbaiknya. Untuk melihat apakah makanan Anda segar, uji rasa, cium, dan perhatikan baik-baik sebelum membuangnya.

8. Kontrol Apa yang Anda Beli

Kredit gambar: conejota/Shutterstock.com

Kredit gambar: conejota/Shutterstock.com

Cara mudah lainnya untuk mengurangi pemborosan makanan adalah dengan merencanakan makanan Anda. Buatlah daftar makanan yang Anda perlukan untuk membuat makanan Anda sebelum pergi ke toko kelontong dan patuhi itu. Dengan memiliki rencana, Anda terhindar dari membeli makanan yang akan rusak sebelum Anda menggunakannya, seperti buah-buahan, sayuran, atau roti. Takut Anda membuat kesalahan dan membeli terlalu banyak bagel? Tempatkan beberapa di dalam freezer untuk nanti.

7. Makan Sisa

Kredit gambar: Oleksiy Avtomonov/Shutterstock.com

Kredit gambar: Oleksiy Avtomonov/Shutterstock.com

Penelitian menunjukkan ada dua jenis utama sisa makanan: yang dapat dihindari dan yang tidak dapat dihindari. Ketika makanan masuk ke toko kelontong tetapi tidak ada yang membelinya, itu adalah contoh pemborosan makanan yang bisa dihindari. Pemborosan makanan yang tidak dapat dihindari terjadi ketika sesuatu tidak dapat dimakan dan dibuang, seperti yang dilakukan pada tulang hewan.

Beberapa orang merasa ngeri saat melihat sisa makanan tetapi jika mereka hanya berumur satu atau dua hari, memakannya adalah cara yang bagus untuk menghindari membuang makanan yang baik. Menggunakan sebanyak yang Anda bisa benar-benar dapat mengurangi limbah makanan dan tagihan belanjaan mingguan Anda.

6. Kurangi Ikan

Kredit gambar: Sirtravelalot/Shutterstock.com

Kredit gambar: Sirtravelalot/Shutterstock.com

Ikan adalah hal yang sehat untuk disajikan di piring Anda, jadi menganjurkan untuk memotongnya dari diet Anda adalah hal yang sulit untuk dilakukan. Namun, jika Anda makan banyak ikan atau makanan laut, mengurangi akan menjadi langkah yang baik dalam hal limbah makanan.

Studi menunjukkan bahwa banyak ikan yang terbuang sia-sia oleh nelayan. Ikan sering ditangkap dan dibuang kembali ke laut bila tidak sesuai kuota. Di suatu tempat antara 40% dan 60% ikan yang ditangkap berakhir dengan cara ini. Ikan-ikan ini tidak langsung dibuang kembali, sehingga seringkali mati begitu saja di perairan.

5. Makan Lebih Sedikit Daging

Kredit gambar: Amanda DHAy/Shutterstock.com

Kredit gambar: Amanda DHAy/Shutterstock.com

Menjadi vegetarian adalah cara yang bagus untuk membantu planet ini. Jika menurut Anda ini tidak sesuai dengan keinginan Anda, hanya mengurangi konsumsi daging Anda dapat melakukan banyak hal. Sebagian besar makanan yang kita hasilkan sebenarnya berakhir untuk hewan sebagai pakan. Kita kemudian memakan hewan, yang membuat rantai makanan lebih rumit yang membutuhkan lebih banyak sumber daya untuk dijalankan. Adalah fakta bahwa produk hewani membutuhkan antara empat dan 40 kali kalori untuk diproduksi daripada yang mereka berikan kepada kita saat kita memakannya. Hal ini pada dasarnya karena hewan seperti sapi membutuhkan banyak rumput atau pakan untuk menjalani hari. Namun, pada akhirnya mereka hanya memberi kita sejumlah steak.

Dengan makan lebih sedikit daging – mungkin hanya memakannya setiap hari atau bahkan leb
ih jarang – Anda dapat membuat perbedaan dan melestarikan makanan Bumi.

4. Makan Makanan Jelek

Kredit gambar: EQRoy/Shutterstock.com

Kredit gambar: EQRoy/Shutterstock.com

Terkadang makanan tidak sampai ke pasar karena terlihat cacat. Dengan menekan politisi untuk mengubah standar kualitas, kita dapat menghemat sekitar dari total limbah makanan.

3. Advokat untuk Undang-Undang Kontrol Porsi

Kredit gambar: Strannik_fox/Shutterstock.com

Kredit gambar: Strannik_fox/Shutterstock.com

Pernahkah Anda merasa terkejut dengan jumlah makanan yang diberikan kepada Anda untuk dimakan di sebuah restoran ? Ini mungkin tidak umum di beberapa bagian dunia tetapi di AS, turis sering menemukan ukuran porsi yang besar. Itu tidak selalu seperti ini. AS sekarang dikatakan memiliki sekitar dua kali kalori yang dibutuhkan untuk membuat orang tetap hidup dan sehat melapisi toko kelontongnya dan disimpan di lemari es restoran. Banyak dari ini terbuang sia-sia karena tidak mungkin untuk memakan semuanya. Pengunjung meninggalkan sekitar 17% dari makanan mereka tidak dimakan, penelitian menunjukkan. Undang-undang kontrol porsi mungkin terdengar aneh pada awalnya tetapi dapat membantu menghindari hal ini, dan menjaga lingkar pinggang tetap terkendali.

2. Dukung Restoran yang Menyumbang Makanan

Kredit gambar: addkm/Shutterstock.com

Kredit gambar: addkm/Shutterstock.com

Jangan malu. Tanyakan kepada restoran lokal Anda apakah mereka menyumbangkan makanan tambahan ke tempat penampungan tunawisma dan bank makanan setempat. Dorong mereka untuk melakukannya, dan jika hukum setempat menghalangi, dekati politisi untuk mengubahnya.

1. Sebarkan Berita

Kredit gambar: Brasil Creativo/Shutterstock.com

Kredit gambar: Brasil Creativo/Shutterstock.com

Banyak orang masih tidak menyadari berapa banyak makanan yang kita buang setiap hari. Beri tahu orang lain tentang masalah ini dan coba ajak mereka untuk berubah. Ini adalah langkah ke arah yang benar. Hubungi bank makanan dan sukarelawan lokal Anda, bicaralah dengan politisi lokal dan lihat bagaimana kita dapat bekerja sama untuk menghargai makanan yang kita miliki.

  1. Rumah
  2. Lingkungan
  3. Inilah Cara Anda Dapat Membuang Lebih Sedikit Makanan

Related Posts