Gaya kohesi adalah gaya antarmolekul yang menyebabkan kecenderungan cairan untuk menolak pemisahan. Sedangkan Gaya adhesi adalah gaya tarik menarik di antara molekul-molekul yang berbeda. Gaya kohesi dan adhesi dikaitkan dengan sifat curah (atau makroskopik) dan oleh karena itu istilah ini tidak berlaku untuk pembahasan sifat atom dan molekul.

Ketika cairan bersentuhan dengan permukaan (seperti dinding silinder atau tabletop bertingkat), baik gaya kohesi maupun gaya adhesi akan bekerja di atasnya. Gaya-gaya kohesi dan adhesi ini mengatur bentuk cairan yang terjadi.

Karena efek gaya adhesi, cairan pada permukaan dapat menyebar untuk membentuk film tipis yang relatif seragam di atas permukaan, suatu proses yang dikenal sebagai pembasahan (wetting). Sebagai alternatif, dengan adanya gaya kohesi yang kuat, cairan dapat membelah menjadi sejumlah kecil, butiran bulat kasar yang berdiri di permukaan, mempertahankan kontak minimal dengan permukaan.

Pengertian Gaya adhesi dan Kohesi

Perbedaan Gaya adhesi dan Kohesi yang pertama dilihat dari pengertiannya. Gaya kohesi adalah gaya antarmolekul (seperti yang berasal dari ikatan hidrogen dan gaya Van der Waals) yang menyebabkan kecenderungan cairan untuk menolak pemisahan. Gaya-gaya atraktif kohesi ini ada di antara molekul-molekul dari zat yang sama. Misalnya gaya kohesi nampak dalam contoh, hujan jatuh membentuk tetesan, bukan kabut halus, karena air memiliki kohesi yang kuat yang menarik molekulnya menjadi satu, membentuk tetesan. Gaya kohesi cenderung menyatukan molekul-molekul cairan, mengumpulkannya menjadi kelompok-kelompok yang relatif besar karena ketidaksukaan molekul terhadap sekitarnya.

Gaya adhesi adalah gaya tarik menarik di antara molekul-molekul yang berbeda. Gaya adhesi disebabkan oleh gaya yang bekerja di antara dua zat, seperti gaya mekanis (saling menempel) dan gaya elektrostatik (gaya tarik karena muatan berlawanan). Dalam hal zat pembasah cair, adhesi menyebabkan cairan menempel pada permukaan tempat ia menempel. Contoh gaya adhesi ketika air dituangkan ke gelas bersih, ia cenderung menyebar, membentuk lapisan tipis dan seragam di atas permukaan gelas. Ini karena gaya adhesi antara air dan kaca cukup kuat untuk menarik molekul air keluar dari formasinya yang bulat dan menahannya di permukaan kaca, sehingga menghindari tolakan di antara molekul-molekul sejenis.

Efek Makroskopis Gaya Kohesi dan adhesi

Selanjutnya Perbedaan Gaya adhesi dan Kohesi dilihat dari efek Makroskopis. Ketika cairan ditempatkan pada permukaan yang halus, gaya relatif dari gaya kohesi dan adhesi yang bekerja pada cairan menentukan bentuk yang akan diambil (dan apakah itu akan membasahi permukaan atau tidak). Jika gaya adhesi antara cairan dan permukaan lebih kuat, mereka akan menarik cairan ke bawah, menyebabkannya membasahi permukaan. Namun, jika mereka adhesi kohesi di antara cairan itu sendiri lebih kuat, mereka akan menolak adhesi tersebut dan menyebabkan cairan mempertahankan bentuk bulat dan sedikit yang bersentuhan dengan permukaan.

Meniskus

Yang terakhir Perbedaan Gaya kohesi dan adhesi adalah bentuk permukaan cairan. Meniskus adalah kelengkungan permukaan cairan dalam wadah seperti silinder berskala. Namun, sebelum menjelaskan mengapa beberapa cairan memiliki meniskus cekung sementara yang lain berbagi meniskus cekung, pertama-tama kita harus memahami gaya adhesi yang bekerja pada tegangan permukaan. Air, misalnya, adalah molekul polar yang terdiri dari muatan positif parsial pada hidrogen dan muatan parsial negatif pada oksigen. Dengan demikian, dalam air cair, muatan parsial positif setiap molekul tertarik pada muatan negatif parsial tetangganya. Ini adalah asal usul gaya kohesi di dalam air. Molekul air yang terkubur di dalam cairan kemudian ditarik dan didorong secara merata ke segala arah, tanpa menghasilkan tarikan. Sementara itu, molekul-molekul pada permukaan cairan, kurang memiliki gaya tarikan ke arah atas sehingga mencakup tarikan ke bawah bersih.

Bagaimana gaya kohesi ini menciptakan permukaan cekung dan sembung? Jawabannya adalah dalam hubungannya dengan gaya adhesi antara molekul air dan permukaan wadah. Ketika gaya kohesi cairan lebih kuat dari gaya adhesi cairan ke dinding, cairan mengendap ke bawah untuk mengurangi kontak dengan permukaan dinding. Ketika gaya adhesi cairan ke dinding lebih kuat daripada gaya kohesif cairan, cairan lebih tertarik ke dinding daripada tetangganya, menyebabkan cekungan ke atas.