Di mana Cranberry Ditumbuhkan?

Konsumsi cranberry telah meningkat di seluruh dunia dalam beberapa tahun terakhir.

Konsumsi cranberry telah meningkat di seluruh dunia dalam beberapa tahun terakhir.

Karena manfaat kesehatan potensial dari cranberry menjadi lebih banyak diiklankan, konsumsinya meningkat di seluruh dunia. Meskipun demikian, produksi cranberry tidak terdistribusi secara merata di seluruh sektor pertanian di berbagai negara. Faktanya, sekitar 98% produksi global berasal dari Amerika Serikat dan Kanada saja. Meskipun pada umumnya ada proses serupa dalam produksi cranberry di antara negara-negara yang menanam buah, setiap lokal memiliki kualitas uniknya sendiri yang menentukan hasil produktif. Kita memecah daftar 10 negara penghasil cranberry teratas, berdasarkan tingkat produksi masing-masing dalam ton, dan mencoba memberikan beberapa wawasan tentang alasan di balik keunggulan Amerika Utara dalam menanam tanaman ‘buah super’ asam ini.

10. Tunisia – 180

Banyak parameter penting yang perlu diterapkan oleh petani Tunisia untuk memastikan kelangsungan pertanian cranberry komersial di sana. Ini termasuk status fisiologis tanaman setelah periode musim dingin yang penting, memiliki tanah atau substrat yang kondusif untuk pertumbuhan, area budidaya yang memadai, dan sistem irigasi yang efisien. Berbagai macam varietas cranberry yang terkenal di sana termasuk ‘Stevens’, ‘Bergman’, ‘Ben Lear’, dan lainnya. Cranberry Tunisia sering dibudidayakan di sekitar operasi penanaman blueberry. Tidak seperti kebanyakan negara lain dalam daftar kita, petani di Tunisia sering kali tidak memiliki tanah gambut, dan harus merencanakan dan memodifikasi tanah lokal mereka. Tunisia menghasilkan sekitar 180 ton cranberry per tahun.

9. Makedonia – 290

Makedonia menghasilkan sekitar 290 ton cranberry setiap tahun. Langkah terakhir dalam persiapan produksi cranberry di dalam negeri termasuk menyebarkan lapisan pasir di wilayah yang dipilih setelah siap untuk ditanam. Stek dari tanaman cranberry dewasa diperas ke dalam pasir, dan wilayah itu kemudian dibasahi dengan air. Penyiraman yang konsisten sangat penting sampai tanaman baru tumbuh sendiri. Tanaman cranberry baru akan mulai mengirimkan produk yang dapat dimakan dalam dua tahun ke depan, namun dibutuhkan beberapa tahun tambahan untuk mengumpulkan apa yang mungkin dianggap sebagai tanaman yang layak secara komersial.

8. Ukraina – 400 Ton

Kutia, makanan Natal tradisional di Ukraina.

Kutia, makanan Natal tradisional di Ukraina.

Ukraina memproduksi sekitar 400 ton cranberry per tahun. Banjir terakhir dari musim pengembangan cranberry terjadi pada waktu panen, ketika semua tempat tidur cranberry Ukraina diamankan dengan air. Mesin pengumpul cranberry yang tidak biasa didorong melalui tempat tidur untuk membangkitkan air dan mengaduk buah beri dari tanaman merambat mereka. Mesin yang digunakan untuk panen cranberry ringan, dan dilengkapi dengan ban tiup untuk bergerak di atas rawa-rawa tanpa merusak tanaman. Cranberry meluncur di air, sehingga mereka naik ke permukaan. ‘Coasting blasts’ digunakan untuk mengkoral buah beri dan menariknya ke titik berkumpul di sepanjang tepi tempat tidur. Pengumpulan manual berikutnya adalah pekerjaan paling serius dan melelahkan dari seluruh panen cranberry. Berry dikeluarkan dari air, ditumpuk ke dalam gerobak, dan dibawa pergi untuk dikeringkan dan disortir dengan tangan.

7. Rumania – 563 Ton

Cranberry tumbuh subur di Rumania, terutama karena jenis tanah gambut asam yang merusak berbagai jenis flora lainnya. Untuk membangun pertanian cranberry untuk tujuan komersial di Rumania, prosedur terperinci harus diambil. Semua vegetasi dikeluarkan dari wilayah yang dipilih dan didorong ke samping. Vegetasi ini kemudian dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan tanggul yang meliputi dataran rendah cranberry di masa depan. Alasan tanggul adalah untuk menampung air di tengah banjir dan untuk lipatan di antara tempat tidur cranberry. Cepat atau lambat di tengah proses pembangunan, pembuangan dan danau penampung air juga ikut terkubur. Corong untuk sistem penyiraman juga diperkenalkan. Rumania memproduksi sekitar 563 ton cranberry setiap tahun.

6. Latvia – 617

Cranberry di semak-semak di Latvia.

Cranberry di semak-semak di Latvia.

Cranberry dan blueberry semak tinggi umumnya tanaman baru untuk budidaya komersial yang luas di Latvia . Perkebunan cranberry sebagai operasi bisnis utama pertama kali didirikan di sini pada tahun 1985. Saat ini, ukuran rata-rata area budidaya untuk pertanian cranberry individu adalah sekitar 100 hektar, yang menjadikannya yang terbesar ketiga di planet ini. Perkebunan blueberry di sana, berbeda dengan negara-negara Eropa lainnya, tidak jauh lebih besar, rata-rata sekitar 170 hektar. Wilayah Latvia yang terkenal dengan dataran rendah gambut hijaunya yang tinggi sebagian besar telah habis, dan semakin banyak digunakan sebagai ladang cranberry. Di Latvia, total wilayah rawa-rawa yang dibudidayakan tersebut kira-kira sekitar 10.000 hektar. Tanaman cranberry dan blueberry Latvia sering ditanam di perkebunan yang sama di bawah program yang sama, dan ditanam di keempat daerah penghasil “produk organik” di negara tersebut. Negara ini memproduksi sekitar 617 ton cranberry setiap tahunnya.

5. Azerbaijan – 2.800

Azerbaijan mencatat produksi tahunan sekitar 2.800 ton cranberry. Rawa cranberry di Azerbaijan kadang-kadang disiram selama musim berkembang. Daerah tersebut dijadwalkan akan meluap pada musim semi dan akhir musim gugur jika lapisan es musiman normal. Sebuah produk cranberry utuh bisa hilang menjadi apa yang dikenal sebagai ‘es pembunuh’ jika mekar dan buah muda tidak dipastikan dalam mandi air. Pada akhir musim berkembang, banjir mungkin penting untuk melindungi buah dewasa dari es, sementara kerangka sprinkler digunakan untuk es yang lebih ringan. Rawa cranberry disiram sesekali di musim panas juga, yang juga berfungsi sebagai jenis pengendalian hama serangga yang unik. Air tersebut dialihkan dari penampungan danau untuk meminimalkan dampak pada sungai terdekat.

4. Belarusia – 8.000

Cranberry dipajang di Minsk, Belarusia.  Kredit editorial: SLashuk / Shutterstock.com.

Cranberry dipajang di Minsk, Belarusia. Kredit editorial: SLashuk / Shutterstock.com.

Belarus berada di urutan keempat, dengan produksi tahunan 8.000 ton cranberry. Ketika orang menemukan bahwa cranberry adalah tanaman rawa, ini jelas mendorong beberapa orang untuk berpikir cranberry tumbuh di air. Sementara pengembangan cranberry yang berbuah membutuhkan pasokan air yang layak, mereka tidak benar-benar berkembang di dalamnya. Memang, banyak kotoran yang terbuka dapat menjadi penting selama musim tanam, dan sebagai akibatnya rawa sering kali terkuras. Namun, sebagian besar jenis tanaman membutuhkan penyiraman biasa, dan cranberry termasuk di antaranya. Tanah berawa Belarus sangat ideal untuk alasan seperti itu.

3. Chili – 82.000

Dalam beberapa tahun terakhir, produksi cranberry di Chili telah meningkat, dan diperkirakan akan meningkat lebih jauh. Alasan di balik pertumbuhan ini adalah perluasan area panen. Ketika produksi cranberry tumbuh, Chili menjadi pengekspor buah yang lebih penting. Penerima utama ekspor cranberry Chili adalah Cina, Amerika Utara, dan Eropa. Salah satu keuntungan dari musim panen Chili adalah lokasinya di belahan bumi selatan. Ini berarti bahwa musim tanam di Chili terjadi pada waktu yang berbeda dari musim tanam di pasar besar lainnya di Amerika Utara dan Eropa.

2. Kanada – 176.036 Ton

Produksi cranberry di Saint-Louis-de-Blandford, Kanada.  Kredit editorial: meunierd / Shutterstock.com.

Produksi cranberry di Saint-Louis-de-Blandford, Kanada. Kredit editorial: meunierd / Shutterstock.com.

Kanada berdiri sebagai petani cranberry paling produktif kedua di dunia, dengan negara yang mencatatkan total produksi tahunan 176.036 ton. Di beberapa tempat, operasi yang berkembang bahkan telah mengubah seluruh lanskap. Perusahaan Kanada Upper Canada Cranberry adalah perusahaan budidaya cranberry terbesar di Ontario Timur, dan mereka termasuk di antara perusahaan yang mengganggu lingkungan alami Ontario Timur melalui operasi mereka di sana. Lokasi Perkebunan Cranberry Kanada Atas, secara alami, adalah rawa yang tak terbantahkan, sebagaimana dikonfirmasi oleh sejumlah besar gambut dan tanah asamnya. Namun, pada paruh pertama abad terakhir, rembesan di daerah ini mengubah tempat ini secara drastis, antara lain karena strategi yang digunakan sebagai bagian dari metode baru budidaya cranberry. Dengan demikian, wilayah yang sekarang dibudidayakan oleh Cranberry Kanada Atas tidak lagi rawa, dan lingkungan yang kemungkinan besar tidak akan kembali ke keadaan alaminya dalam waktu dekat.

1. Amerika Serikat – 381.018 Ton

Panen cranberry di Chatsworth, New Jersey, produsen cranberry terbesar ketiga di Amerika Serikat.  Kredit editorial: Jana Shea / Shutterstock.com.

Panen cranberry di Chatsworth, New Jersey, produsen cranberry terbesar ketiga di Amerika Serikat. Kredit editorial: Jana Shea / Shutterstock.com.

Cranberry adalah tanaman yang sangat menguntungkan di negara bagian Amerika tertentu. Tidak mengherankan bahwa Amerika memimpin dengan produksi tahunan 381.018 ton. Di AS, koperasi Ocean Spray adalah prosesor cranberry yang paling dikenal. Sejarah lama penggunaan buah ini untuk pengobatan dan kuliner di sana berasal dari zaman pra-Kolonial. Karena kegetirannya dalam keadaan mentah, kebanyakan cranberry diolah menjadi produk makanan olahan, seperti jus, saus, stik, dan cranberry kering manis (‘craisin’), karena ini lebih menarik selera pembeli. Saus cranberry adalah makanan manis tradisional pada makan malam Natal dan Thanksgiving di Amerika Serikat . Di tengah musim berkembang, bedengan cranberry di sini tidak sering disiram, tetapi hanya disemprot secara rutin untuk menjaga kelembaban tanah. Tempat tidur meluap di musim gugur untuk mendorong panen (menciptakan ‘rawa’) dan lagi di tengah bulan-bulan musim dingin untuk mengamankan dari suhu rendah.

Produsen Cranberry Terbesar

Pangkat

Negara

Produksi dalam Ton

1

Amerika Serikat

381.018

2

Kanada

176.036

3

Chili

82.000

4

Belarusia

8,000

5

Azerbaijan

2.800

6

Latvia

617

7

Rumania

563

8

Ukraina

400

9

Bekas Republik Yugoslavia Makedonia

290

10

Tunisia

180

11

Turki

114

12

Spanyol

100

13

Bulgaria

90

14

Perancis

53

  1. Rumah
  2. Ekonomi
  3. Di mana Cranberry Ditumbuhkan?

Related Posts