Bakteri adalah organisme bersel tunggal yang tidak dapat dilihat oleh mata manusia dengan mata kasar. Mereka tidak memiliki nukleus atau klorofil. Mereka dapat diisolasi atau dalam kelompok.

Bakteri umumnya makhluk uniseluler yang termasuk dalam kelompok protista rendah. Mereka adalah sel-sel ukuran variabel yang batas bawahnya 0,2 mikro dan batas atas 50 mikro; Dimensi rata-rata berkisar antara 0,5 dan 1 mikro. Bakteri memiliki struktur yang kurang kompleks daripada sel organisme yang lebih tinggi: mereka adalah sel prokariotik (nukleusnya dibentuk oleh kromosom tunggal dan mereka tidak memiliki membran nuklir). Mereka juga sangat berbeda dari virus, yang tidak dapat berkembang lebih jauh di dalam sel dan hanya mengandung asam nukleat.

Fungsi

Mereka hadir dalam siklus alami unsur-unsur seperti nitrogen, karbon, fosfor dan dapat mengubah zat organik menjadi anorganik dan sebaliknya.

Artinya, kehidupan di planet kita tidak akan ada tanpa bakteri, yang memungkinkan berfungsinya banyak ekosistem.

Bakteri juga memainkan peran penting bagi manusia, baik untuk kebaikan maupun untuk buruk, karena efek kimianya dan tindakannya untuk menyebarkan penyakit.

Dalam pengertian itu, para ilmuwan di seluruh dunia menggunakan berbagai jenis bakteri untuk keperluan medis untuk menghasilkan antibiotik, membuat vaksin dan menyembuhkan berbagai penyakit.

Dalam kosmetik, misalnya, banyak krim anti-kerut dan antioksidan dibuat dengan menggunakan jenis bakteri tertentu yang lebih baik.

Mereka juga diperlukan dalam fermentasi yang digunakan oleh industri makanan. (Ahem: pembuatan susu, yogurt, keju).

Bakteri memainkan peran mendasar dalam alam dan pada manusia: keberadaan flora bakteri normal sangat diperlukan, meskipun kuman bersifat patogen. Demikian pula mereka memiliki peran penting dalam industri dan memungkinkan untuk mengembangkan kemajuan penting dalam penelitian, khususnya dalam fisiologi sel dan genetika. Pemeriksaan mikroskopis bakteri tidak memungkinkan mereka untuk diidentifikasi, karena ada beberapa jenis morfologi, kelapa (bola), basil (tongkat), roh (belokan) dan oleh karena itu perlu untuk menggunakan teknik yang akan dirinci nanti. Studi melalui mikroskop optik dan elektronik dari bakteri mengungkapkan struktur mereka.

Jenis

Bakteri dapat diklasifikasikan menjadi tiga kategori:

  • Bakteri aerob: ia membutuhkan oksigen untuk tumbuh dan bertahan hidup.
  • Bakteri anaerob: tidak bisa mentolerir oksigen.
  • Bakteri anaerob opsional: mereka lebih suka tumbuh di hadapan oksigen, meskipun mereka dapat melakukannya tanpa itu.

Struktur dan fisiologi bakteri.

Permukaan dan struktur luar:

  • Kapsul. Ini adalah lapisan mukosa gelatin dengan ukuran dan komposisi variabel yang memainkan peran penting dalam bakteri patogen.
  • Silia, atau flagela, hanya ada pada spesies tertentu. Berserabut dan panjang variabel, mereka merupakan organ penggerak. Tergantung pada spesiesnya, mereka dapat ditanamkan di satu atau kedua kutub bakteri atau di seluruh lingkungan mereka. Mereka merupakan dukungan dari antigen “H”. Dalam beberapa basil gram negatif, pili ditemukan, yang merupakan pelengkap lebih kecil dari silia dan memiliki peran mendasar dalam genetika bakteri.
  • Dinding yang dimiliki sebagian besar bakteri menjelaskan kekonstanan bentuknya. Efeknya, kaku, dan elastis. Keasliannya terletak pada sifat kimiawi senyawa makromolekul yang memberikannya kekakuan. Senyawa ini, suatu mukopeptida, dibentuk oleh asetilglukosamin dan rantai asam murmik di mana tetrapeptida dari komposisi variabel ditetapkan. Rantai dihubungkan oleh jembatan peptida. Selain itu, ada konstituen dari spesies permukaan yang berbeda. Perbedaan komposisi biokimia dari dinding dua kelompok bakteri bertanggung jawab atas perilaku mereka yang berbeda terhadap pewarna yang dibentuk oleh gentian violet dan larutan iodinasi (pewarnaan Gram). Bakteri gram positif (yang memiliki Gram setelah dicuci dengan alkohol) dan bakteri gram negatif (yang kehilangan warna) dibedakan. Mekanisme sintesis dinding saat ini diketahui. Antibiotik tertentu dapat memblokirnya. Kerusakan dinding menyebabkan kerapuhan pada bakteri yang mengambil bentuk bulat (protoplas) dan meledak dalam medium hipertonik (larutan garam dengan konsentrasi 7 g. NaCI per liter).
  • Membran sitoplasma, yang terletak di bawah dinding, memiliki permeabilitas selektif terhadap zat yang masuk dan meninggalkan bakteri. Ini mendukung banyak enzim, terutama yang pernapasan. Akhirnya, ia memiliki peran mendasar dalam pembelahan inti bakteri. Mesosom, lipatan membran, sangat penting pada tahap kehidupan bakteri ini.

Struktur internal:

  • Nukleus membawa bahan genetik bakteri; Ini dibentuk oleh filamen tunggal asam deoksiribonukleat (DNA) yang dikemas dan berukuran sekitar 1 mm (1000 kali ukuran bakteri).
  • Ribosom adalah elemen granular yang terkandung dalam sitoplasma bakteri; pada dasarnya terdiri dari asam ribonukleat, mereka memainkan peran utama dalam sintesis protein.
  • Sitoplasma, akhirnya, mengandung inklusi cadangan.

Pembelahan sel bakteri.

Sintesis dinding, pertumbuhan bakteri dan duplikasi DNA mengatur pembelahan sel. Bakteri menimbulkan dua sel anak. Pembelahan dimulai di tengah bakteri dengan invaginasi membran sitoplasma yang memunculkan pembentukan septum atau septum transversal. Pemisahan kedua sel tersebut disertai dengan pemisahan masing-masing satu dari dua genom yang berasal dari duplikasi DNA ibu.

Spora bakteri

Bakteri gram positif tertentu dapat mensintesis organ resistensi yang memungkinkan mereka untuk bertahan dalam kondisi yang lebih tidak menguntungkan, dan diubah kembali menjadi bentuk vegetatif ketika kondisi lingkungan menjadi menguntungkan kembali. Spora ini, dipelajari dengan baik berkat mikroskop elektron, berisi informasi genetik bakteri yang dilindungi oleh dua penutup tahan air. Hal ini ditandai dengan keadaan dehidrasi yang ditandai dan pengurangan aktivitas metabolisme, yang sangat berbeda dengan kekayaan enzimatiknya. Kemampuan untuk bersporulasi tunduk pada kontrol genetik dan kuman-kuman tertentu dapat kehilangannya. Perkecambahan spora selalu spontan. Ini menghasilkan kelahiran bakteri yang identik dengan kuman yang bersporulasi.