Bagaimana Lebah Membuat Madu?

Closeup lebah di sarang lebah di tempat pemeliharaan lebah.

Closeup lebah di sarang lebah di tempat pemeliharaan lebah.

Madu adalah produk makanan kental manis yang memiliki rasa dan aroma tertentu dan diproduksi oleh beberapa jenis serangga tetapi paling sering lebah. Itu berasal dari nektar bunga atau sekresi serangga lain dan disimpan di sarang lebah. Ini adalah makanan yang dikenal sejak zaman kuno, dengan kegunaan yang melampaui nutrisi. Hal ini sering digunakan sebagai obat dalam pengobatan tradisional untuk luka bakar dan luka serta untuk mengobati batuk.

Tentang Lebah

Ada banyak spesies lebah , tetapi yang paling terkenal adalah lebah madu barat. Ini adalah spesies yang paling umum dan dikenal sebagai penghasil madu dan lilin lebah. Lebah madu barat membentuk koloni yang terdiri dari hanya satu betina subur, juga dikenal sebagai ratu, dan lebah lain yang bisa menjadi pekerja, artinya betina tidak subur, dan drone, yaitu lebah jantan yang bertugas kawin dengan ratu.

Koloninya sendiri sangat besar dan biasanya terdiri dari puluhan ribu lebah. Lebah berkomunikasi satu sama lain dengan cara terorganisir yang sangat kompleks, menggunakan bahasa tarian dan feromon. Karena kegunaannya dalam produksi madu, lebah madu barat adalah salah satu spesies paling penting yang dibudidayakan oleh peternak lebah; itu salah satu serangga pertama yang berhasil dijinakkan dan dapat ditemukan di setiap benua selain Antartika. Perilaku dan organisasi lebah madu barat sering dipelajari secara ilmiah, terutama di bidang pembelajaran, memori, bahkan evolusi sosial.

Awal Produksi Madu

Lebah menggunakan nektar bunga untuk menghasilkan madu, sejenis lendir yang dikeluarkan oleh tanaman, atau bentuk lain dari sekresi serangga. Nektar digunakan sebagai makanan oleh lebah, tetapi sebagian besar disimpan untuk persediaan.

Proses pembuatan madu dimulai ketika lebah menghisap nektar melalui belalainya ke dalam perut madunya (berada di sebelah perut makanannya). Lebah membutuhkan nektar dari lebih dari seribu bunga untuk mengisi perut sepenuhnya, yang dapat memakan waktu sekitar satu jam untuk dikumpulkan. Begitu berada di dalam lebah, gula dari nektar dipecah oleh enzim dan protein dari air liur. Proses itu menaikkan kadar air di dalam nektar.

Peternak lebah memegang sarang lebah yang penuh dengan lebah

Peternak lebah memegang sarang lebah yang penuh dengan lebah.

Dari Sarang ke Peternak Lebah

Setelah lebah kembali ke sarang, nektar akan ditransfer ke sarang lebah, yang menggunakan perut mereka untuk mencerna sebagian, pada saat yang sama mengeluarkan sebagian air dengan menguapkannya. Sarang menggunakan berbagai proses kimia untuk memecah gula dan meningkatkan keasaman nektar, sambil bekerja sebagai satu kelompok dan memindahkannya dari satu lebah ke lebah lainnya. Pada akhirnya, ia mencapai sel-sel sarang lebah, mengambil bentuk madu.

Pada awalnya, lebah tidak menyegel madu karena kandungan airnya masih tinggi dan mencegah fermentasi gula . Lebah mampu mempertahankan suhu yang diinginkan di sarangnya, karena kemampuannya menghasilkan panas tubuh dalam jumlah besar. Dalam hal ini, mereka menggunakan sayapnya untuk menciptakan peredaran udara, menyebabkan air menguap dari madu. Setelah itu, mereka menutup sel menggunakan lilin. Dalam bentuk itu, madu akhirnya dikumpulkan oleh peternak lebah.

  1. Rumah
  2. Lingkungan
  3. Bagaimana Lebah Membuat Madu?

Related Posts