Perbedaan Asam Amino dan Protein (Dengan Tabel)

Ada beberapa komponen penting dalam tubuh baik hewan maupun manusia yang dibutuhkan untuk perkembangan tubuh yang tepat dan menyeluruh. Di antaranya adalah asam amino dan protein. Keduanya ditemukan pada manusia dan hewan. Ada kebingungan mengapa mereka dibutuhkan dalam tubuh, tetapi tidak banyak yang menyadari bagaimana mereka diproduksi. Keduanya serupa dalam beberapa hal, tetapi ini tidak sama. Ada beberapa perbedaan di antara keduanya yang disebutkan di bawah ini untuk memiliki pemahaman yang lebih baik tentang mereka.

Asam Amino vs Protein

Perbedaan antara Asam Amino dan Protein karena protein adalah bagian dari asam amino atau hanya terdiri dari mereka, sedangkan asam amino adalah konsep yang lebih luas dibandingkan. Sedangkan jika dibandingkan, tidak setiap asam amino dapat diproduksi di dalam tubuh sendiri. Beberapa dari mereka harus diambil melalui makanan atau minuman, sementara tubuh kita dapat mensintesis semua protein yang diperlukan. Keduanya juga berbeda dalam hal fungsi dan massa molekul. Semua protein sangat penting, sementara tidak semua asam amino penting untuk tubuh.

Senyawa yang bertanggung jawab untuk sintesis protein disebut Asam Amino. Semua asam amino dibutuhkan oleh tubuh, dan karena itu tidak semuanya disintesis di dalam tubuh. Fungsi utamanya hanya untuk membuat protein. Mereka adalah molekul mikro. Mereka adalah jenis asam amino yang dikategorikan sebagai esensial dan non-esensial.

Protein adalah salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsi dengan baik. Mereka dapat disintesis dalam tubuh kita. Mereka adalah makromolekul. Mereka melakukan lebih dari satu fungsi dalam tubuh. Protein dari berbagai jenis dikategorikan sebagai protein lengkap dan tidak lengkap. Semuanya penting bagi tubuh; oleh karena itu, jika salah satu dari mereka tidak sepenuhnya disintesis dalam tubuh, mereka dikonsumsi dalam bentuk makanan.

Tabel Perbandingan Antara Asam Amino dan Protein

Parameter Perbandingan Asam amino protein
Berarti Bahan penyusun protein Rangkaian asam amino
Sintesis dalam tubuh Beberapa dapat disintesis Semua bisa disintesis
Massa molekul Lebih kecil Lebih tinggi
Fungsi Bertanggung jawab untuk sintesis protein Pertumbuhan dan fungsi tubuh yang tepat.
Penting Tidak semua penting Semua protein penting

Apa itu Asam Amino?

Asam amino berdampak pada kekuatan fisik seseorang. Ada jenis asam amino esensial yang antara lain sebagai berikut:

  1. Lisin: Ini diperlukan untuk membangun otot, meningkatkan kekuatan tulang, membuat sistem kekebalan kuat untuk menyembuhkan tubuh setelah cedera, dan memiliki efek antivirus. Tidak ada bukti kuat tentang penyakit utama apa yang dapat disebabkan karena kekurangan ini, tetapi pasti dapat menyebabkan kecemasan.
  2. Histidin: meningkatkan pertumbuhan sel darah dan bertanggung jawab untuk perbaikan jaringan. Ini melindungi penutup selubung mielin. Kekurangan ini dapat menyebabkan anemia dan penyakit yang berhubungan dengan ginjal.
  3. Treonin: sangat penting untuk kesehatan kulit. Mereka juga memainkan peran penting dalam gigi yang kuat. Orang yang menderita gangguan pencernaan dan depresi ringan harus mengambil ini karena manfaatnya yang bisa sangat membantu. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kekurangan ini pada hewan menyebabkan mereka lebih lemah terhadap penyakit.
  4. Metionin: tidak diperlukan untuk tujuan yang kuat atau utama tetapi dapat sangat membantu untuk kuku, kulit, dan rambut.
  5. Isoleusin: sangat membantu dalam penyembuhan luka, meningkatkan kekebalan, menjaga kadar gula darah. Ini juga bertanggung jawab untuk produksi hormon. Kekurangan dapat menyebabkan masalah terkait otot yang sangat umum pada orang dewasa yang lebih tua.
  6. Leusin: membantu dalam memperbaiki tulang dan mengatur kadar gula darah. Kekurangan dapat menyebabkan rambut rontok, kelelahan, dan iritasi pada kulit.
  7. Triptofan dan Fenilalanin adalah jenis asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan yang tepat dan untuk memastikan sisa asam amino digunakan oleh tubuh, masing-masing. Kekurangan ini dapat menyebabkan kelainan genetik, pellagra, dan masalah pencernaan.

Apa itu Protein?

Protein disintesis oleh asam amino dan melakukan berbagai fungsi dalam tubuh. Sumber protein adalah makanan laut, daging tanpa lemak dan unggas, telur, kacang-kacangan dan kacang polong, kacang polong, kacang -kacangan, biji-bijian, keju, produk kedelai, susu, dan yogurt, dan dadih.

Kekurangan protein dapat menyebabkan masalah berikut:

  1. Anoreksia dan Nervosa: pengidapnya dapat mengalami kekurangan protein, atau bahkan orang yang menderitanya dapat memiliki peluang tinggi di masa depan untuk mengalami kekurangan protein.
  2. Otot dan tulang yang lemah: ini adalah fungsi terpenting yang dilakukan oleh setiap jenis protein; jika ada kekurangan, itu terutama akan berdampak pada otot dan membuat tulang lebih lemah.
  3. Rambut rontok tipis dan berat: kekurangan protein menyebabkan rambut tipis dan akhirnya menyebabkan rambut rontok. Untuk menghindarinya, permen karet tertentu dikonsumsi untuk mengurangi kekurangannya.
  4. Defisiensi pertumbuhan: pertumbuhan pada bayi akan sangat rendah dan tidak merata.
  5. Ketidakseimbangan hormon: kekurangan protein dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon, karena asam amino bertanggung jawab untuk sintesis hormon.

Protein dalam makanan dapat ditingkatkan hanya dengan mengganti junk food yang tidak sehat dengan makanan cepat saji yang kaya protein dan kandungan nutrisi lainnya, misalnya kacang-kacangan, panggang, buncis, dll. , dadih dan produk susu harus ditambahkan ke makanan. Protein bar dengan kandungan gula tinggi harus dihindari.

Perbedaan Utama Antara Asam Amino dan Protein

  1. Asam amino adalah blok yang dibangun oleh protein, sedangkan protein adalah string yang terdiri dari asam amino.
  2. Keduanya dapat disintesis dalam tubuh kita. Sementara semua protein dapat disintesis di dalam tubuh itu sendiri, tidak semua asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh dapat disintesis di dalamnya.
  3. Keduanya berbeda dalam hal massa molekul. Protein adalah makromolekul, oleh karena itu, memiliki massa molekul yang lebih tinggi dibandingkan dengan asam amino yang memiliki massa molekul yang relatif lebih kecil.
  4. Lebih sedikit asam amino yang dibutuhkan untuk sintesis protein, terutama 20 dibutuhkan di semua organisme, tetapi dalam kasus asam amino, jutaan protein diproduksi di organisme yang berbeda.
  5. Struktur asam amino terdiri dari gugus amino (NH2), atom hidrogen (H), dan gugus asam karboksilat (COOH), bersama dengan rantai samping variabel (R), sedangkan protein adalah rangkaian asam amino yang dihubungkan dengan sebuah ikatan peptida.
  6. Asam amino hanya memiliki satu fungsi sintesis protein, sedangkan protein melakukan beberapa fungsi dalam tubuh, mulai dari perkembangan hingga pertumbuhan yang tepat, dan kekurangan protein menyebabkan beberapa penyakit.

Kesimpulan

Oleh karena itu, semua perbedaan harus jelas dan bagaimana fungsinya, dan mengapa mereka dibutuhkan. Terlepas dari semua perbedaan di atas, mereka serupa dalam hal-hal seperti keduanya adalah biomolekul yang ditemukan pada hewan, keduanya terdiri dari C, N, H, O, dan S, keduanya dapat dikonsumsi melalui makanan yang berbeda ( dadih, kacang-kacangan, telur, dll. ), mereka juga telah disintesis di dalam tubuh, dll.

Keduanya memiliki beberapa kepentingan seperti diperlukan untuk sistem kekebalan yang kuat, untuk pertumbuhan yang sehat, untuk melawan beberapa penyakit, berfungsinya organ dalam tubuh, dll. Ada beberapa penyakit yang dikaitkan dengan konsumsi protein yang berlebihan.

Referensi

  1. https://www. sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123196521500045
  2. https://www. cambridge. org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/amino-acids-and-immune-function/B1A9C1587A8602613F6447BA8404D8E1
  3. https://www. sciencedirect.com/science/article/pii/S0065323308600091
  4. http://www. aquafair. de/bild/Krill_Enhance. pdf
  5. https://www. sciencedirect.com/science/article/pii/S0065323308600170

Related Posts

© 2023 Perbedaannya.Com