Apakah Orang Benar-Benar Makan Cacing dan Kalajengking?

Serangga sebagai makanan.

Serangga sebagai makanan.

Temukan rasa cacing, kalajengking, dan kutu busuk saat dimakan di seluruh dunia, termasuk AS.

Tolong jangan perlakukan daftar ini sebagai buku masak, karena kebanyakan serangga liar tidak aman untuk dimakan. Tak satu pun dari mereka harus dimakan mentah. Jika Anda alergi terhadap udang, kerang, atau debu, jangan pernah memakan serangga, bahkan yang dimasak sekalipun.

Kalajengking dan Cacing

Kalajengking adalah arakhnida dan bukan serangga, tetapi mereka adalah camilan yang populer dan lezat dengan rasa dan tekstur cangkang yang mirip dengan kepiting cangkang lunak dengan sedikit rasa pahit. Di Vietnam, Thailand, dan Cina, mereka dipanggang atau digoreng dan dijual dengan tusuk sate sebagai camilan jalanan atau “lolipop.” Penyengat dapat ditinggalkan pada kalajengking yang dimasak dengan baik karena racunnya rusak saat dipanaskan. Kalajengking Hutan Hitam terasa pedas saat dipanggang; Kalajengking Manchuria kering memiliki rasa seperti udang yang agak pahit.

Kalajengking sebagai camilan

Kalajengking sebagai camilan.

Cacing mopane adalah istilah biasa untuk ulat ngengat kaisar Gonimbrasia Belina yang hidup di bagian yang lebih hangat di Afrika Selatan, terutama di pohon mopane. Cacing mopane dipetik di alam liar oleh wanita dan anak-anak. Ulat besar yang dapat dimakan ini dikenal dengan banyak nama: madora, infinkubala, ifishimu (di Zambia), atau amacimbi. Cacing mopane merupakan sumber protein bagi jutaan orang di wilayah tersebut. Mereka dibekukan-kering untuk pengawetan dan dapat direhidrasi dan dimasak. Penguji menggambarkannya sebagai “renyah di luar, di dalam beraroma ayam, dengan sedikit sisa rasa berpasir dan berlumpur.” Mereka juga diasinkan dan dikeringkan, yang memberi mereka rasa “dendeng yang bersahaja”.

Ulat Makan Dan Lalat

Mealworms adalah larva dari kumbang mealworm. Mereka adalah salah satu dari empat sumber serangga yang dapat dimakan yang saat ini dianggap memiliki nilai industri di dunia Barat, terutama untuk membuat tepung kaya protein. Mereka dimasak dengan berbagai cara dan dikatakan rasanya seperti udang yang berminyak dan pedas.

Midge Fly adalah lalat kecil yang dipanen di Afrika dan ditekan menjadi batu bata yang disebut kue Kunga, yang kemudian dapat dipotong-potong dan dipanggang atau digoreng. Namun, sebagian besar penguji Barat menganggapnya tidak dapat diterima.

May Bug, Grub, dan Berbagai Cacing

Penggunaan pestisida yang berlebihan pada abad ke-20 menyebabkan serangga (cockchafers) hampir punah, dan sifat makanannya praktis dilupakan. Namun di masa lalu, ketika jumlahnya melimpah, cockchafers dimakan secara relatif luas. Sup cockchafer dianggap “gourmet” di Prancis, Jerman, dan negara-negara tetangga hingga pertengahan abad ke-20. Mereka juga dimakan seperti udang, dipanggang, dan kemudian dikeluarkan dari cangkangnya.

Cacing kelapa

Cacing kelapa.

Belatung sagu adalah larva kumbang capricorn (Rhynchophorus bilineatus). Larva berwarna putih dengan kepala gelap, montok, dan berair. Ukurannya bisa mencapai hampir 2 inci. Larva adalah makanan pokok pedesaan yang tinggi protein dan mineral. Tergantung daerahnya, belatung ini dimakan mentah dan hidup dari pohonnya, dipanggang di tusuk sate, atau digoreng dengan tepung sagu lalu dibungkus dengan daun sagu. Sagu Delight (ulat sagu goreng) adalah makanan lezat di Malaysia dan Indonesia .

Cacing kelapa adalah sejenis kumbang (Rhynchophorus ferrugineus), yang mengkhususkan diri pada kelapa. Di delta Sungai Mekong , mereka dikenal sebagai Duong Dua – baik nama kumbang maupun masakan Vietnam yang dibuat dari kumbang tersebut. Mereka dianggap sebagai spesies berbahaya karena mereka menghancurkan pohon palem muda, dan pembiakannya dilarang. Duong Tra La (Cacing kurma) adalah sepupu mereka yang mengkhususkan diri pada pohon kurma; setiap pohon hanya memiliki satu cacing yang menempatinya mencapai tahap kumbang. Dilaporkan, ketiga spesies rasanya seperti minyak toffee yang meledak; saat mentah dan lemak bacon saat dimasak.

  1. Rumah
  2. Lingkungan
  3. Apakah Orang Benar-Benar Makan Cacing dan Kalajengking?

Related Posts

© 2022 Perbedaannya.com